Feijão Tropeiro

Ingredientes

• 500g de feijão cozido
• 200g de toucinho
• 1/2 xícara de óleo
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho
• 4 ovos
• sal a gosto
• Cheiro verde
• 200g de farinha de mandioca

• Modo de preparo

  Coloque o óleo em uma panela, frite o toucinho, retire o toucinho da panela e reserve.
  Nesse mesmo óleo coloque a cebola, o alho e o sal, deixa dourar e refogue o feijão, baixe o fogo, misture a farinha, o cheiro verde e o toucinho. Reserve.
  Frite os ovos e misture no feijão.