Creme de abacaxi

1 abacaxi
3 colheres de (sopa) amido de milho
9 colheres de (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 gotas de baunilha
1 litro de leite
3 ovos


Corte o abacaxi em quadradinhos. Coloque o abacaxi cortado numa panela com 6 colheres de (sopa) de açúcar e deixa ferver, como se fosse fazer um doce. Depois coloque num pirex. Em seguida ponha o leite, 3 gemas, o amido de milho e baunilha. Faça um mingau. Coloque por cima do abacaxi. Depois bata as claras em neve (ponto suspiro), por mais 3 colheres(sopa) de açúcar, o creme de leite, e distribua por cima do mingau. Depois leve à geladeira.